欧中经济合作与发展理事会(ECECDC, Europe-China Economic Cooperation and Development Council)是由西班牙前首相何塞·路易斯·萨帕特罗等欧洲国家前领导人发起的欧洲组织，在欧洲大陆建立以促进欧中关系为核心，并积极拓展与中亚、东南亚各国的合作纽带，致力于构筑欧亚大陆多元互动、互利共赢的交流桥梁，为区域间经贸与文化的协同发展提供坚实平台。
理事会通过高层次对话机制，汇聚欧洲、中国及亚洲其他地区的工商界力量，推动多方共赢合作；作为欧中合作的权威智库，理事会为欧中政策制定者、商界领袖和学术界搭建战略对话平台，以前瞻性研究、政策建议和智慧成果，为深化双边经贸关系、推动全球可持续发展议程提供卓越智力支持，引导工商界在全球平衡与可持续发展中发挥关键作用。
理事会秘书处常设于西班牙马德里，主要年度工作包括：举办欧中前高官对话，磋商解决区域经贸议题；组织欧洲、中国与中亚六国合作交流峰会，打造区域多边对话平台；推动欧、亚企业互访，创造务实商业机会。同时，理事会注重培养跨国创业人才，鼓励青年创新，并计划设立欧中青年企业家创业基金，为未来合作注入新生力量。